Всі ми знаємо, що підтримка здорової ваги тіла дозволяє забезпечити кращу якість життя. Для того, щоб залишатися стрункими і здоровими важливо ввести в свій раціон овочі. Одним з найбільш корисних овочів для схуднення є селера. Калорійність селери (на 100г): 16 ккал. Харчова цінність (на 100 г): жири – 0,2 г, білки – 0,7г, вуглеводи – 3г.
Енергетична цінність селери настільки мала, що ви можете їсти ]] кілограмами і все одно не наберете лишні кілограми. Знаєте, чому? Тому що селеру відносять до продуктів з негативною калорійністю. Тобто, на те, щоб переварити стебло або корінь селери організм витрачає в два рази більше енергії, ніж надходить з продукту. Отже, чим більше ви з’їсте селери, тим швидше ви схуднете.
Користь селери для здоров’я
Селера містить величезну кількість води – близько 95%. Тому овоч має сечогінні властивості. Корисні речовини і мінерали селери допомагають очистити кров від токсинів, виводять зайву рідину і жир з організму. Харчові волокна, які містяться і в стеблі, і в корені селери покращують роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають запобігти раку шлунка і раку товстої кишки. Крім цього, овоч має протизапальні властивості, які допомагають контролювати артеріальний тиск і допомагають боротися з безсонням. Селера навіть може знизити температуру і допомагає прибрати симптоми сезонної алергії.
Селера містить велику кількість вітаміну К – 37% від добової норми на склянку сирих стебел селери і 71% на ту ж кількість вареного кореня селери. Вітамін К покращує склад крові, а також підтримує здоров’я кісток. У селері багато калію, який захищає нервові клітини і підтримує серцево-судинну систему.
Читайте також: 5 ознак, що вказують на рак у молодих людей
Користь селери для схуднення
Селера містить достатньо поживних речовин, щоб підтримувати здоров’я в нормі під час схуднення. Наприклад, вона містить харчові волокна, тип вуглеводів, які допомагають контролювати апетит. Волокна вбирають воду і допомагають заповнити ваш шлунок, тамуючи голод на 3-4 години. До того ж, багаті клітковиною продукти, як правило, вимагають більш тривалого пережовування, так що ви з’їсте не так вже й багато продукту. Склянка сирої селери становить 1% від щоденної норми калорій, але містить 6% від денної норми клітковини. Варений корінь селери містить більше клітковини, складаючи 10% денної норми на склянку.
Ідеї для перекусів з селерою
Замініть всі снеки протягом дня на селеру, і ви будете худнути навіть без особливих дієт. Зробіть палички з стебел селери і палички з моркви, щоб правильно перекушувати на роботі і вдома. Також селера відмінно поєднується з хумусом. Якщо хочете зробити солодкий і здоровий снек, наріжте палички селери, підсмажте їх на натуральній мигдальній олії, посипте їх тростинним цукром і корицею і відправте усе на хвилину в мікрохвильовку. Це відмінна альтернатива печеним яблукам. Ви також можете зробити зелений коктейль для схуднення. Просто завантажте в блендер огірок, кілька паличок селери, трохи м’яти, 1-2 ківі і 100 мл води. Збийте до однорідності і пийте натщесерце, щоб прискорити метаболізм і швидше схуднути.
