Український дієтолог і експерт з правильного харчування Ольга Усенко розповіла, чим замінити свіжі овочі взимку.
Так, подробицями вона поділилася на своїй сторінці в Instagram. “Щороку мені приходять сотні повідомлень з питаннями, а що робити, коли закінчаться помідори і огірки? Все дуже просто! У будь-який час року ми можемо знайти стручкову квасолю заморожену – це відмінний варіант овоча для нас.
Також вживати можна морську капусту, моркву (терту, свіжу або моркву по-корейськи), буряк, гарбуз, цукіні і всі варіанти капусти: брюссельську, пекінську, броколі або кольорову”, – розповіла Усенко зазначивши, що такі варіанти підійдуть усім.
Крім того, дієтолог додала, що можна також вживати заморожену кукурудзу. Але тільки в тому випадку, коли немає нічого або все набридло. А ось соління і консервацію з цукром вона не рекомендує додавати в свій раціон.
