Бактерії, кишкові палички і навіть інфекційні хвороби можуть бути у стравах на великодньому столі.
Аби уникнути отруєння під час великодніх свят слід дотримуватися простих правил.
Не варто купувати продукти на стихійному ринку. Особливо це стосується молочних та м’ясних продуктів, які часто виставляють просто на землі, замість прилавку.
Неналежне зберігання сиру може спричинити розвиток бактерії сальмонельозу. Крім того, якщо купуєте продукти на ринку, то обов’язково запитуйте сертифікати якості.
Варто звернути увагу на те, що домашні ковбаси та кров’янка можуть зберігатися тільки добу. Якщо продукт буде зіпсований, то є ризик захворіти на ботулізм.
Також варто слідкувати за якістю салатів, до складу яких входить майонез.
Якщо ви їдете на пікнік, то лікарі радять все вакуумно пакувати, мити руки, не їсти страви, які зберігалися кілька днів.
