Поширене правило « Якщо хочеш схуднути не потрібно їсти після 18.00» – це міф. Насправді є продукти , які не тільки можна , а й потрібно їсти на ніч , якщо ви хочете скинути вагу.
Головний принцип, яким потрібно керуватися тим, хто хоче схуднути: жіночий організм дуже болісно реагує на голодування. Наше тіло заточене на виношування дітей, тому брак поживних речовин і жорсткі дієти він сприймає як сигнал лиха. Коли ви голодуєте, ваш організм моментально переходить на режим збереження енергії, і замість того, щоб витрачати калорії, починає їх запасати. Ви не їли після 18.00, а лягли спати опівночі і не могли заснути від голоду? Будьте впевнені, ваше тіло відкладе про запас все те, що ви з’їсте вранці.
Отже, що ж потрібно з’їсти на ніч, якщо ви хочете схуднути?
1. Кисломолочні продукти . Кефір, кисле молоко, сир, натуральний йогурт – все це джерела легкого білка, який відмінно засвоюється, не перевантажує організм і не відкладається у вигляді зайвого жиру. Головне правило – всі ці продукти повинні бути несолодкими! Оптимальна порція – 200 г.
2. Молоко. Тепле молоко перед сном – це класика жанру. Воно не тільки містить білок, але і триптофан, ця амінокислота заспокоює і викликає сонливість. А чим краще ви виспалися, тим нижче ризик того, що на наступний день вам захочеться заповняти запаси енергії за допомогою солодкого і жирного.
3 Яйця. Це теж джерело корисного білка. Оптимальний варіант – 2 яйця, зварені круто, або омлет з двох яєць, приготований з томатами і шпинатом.
4. М’ясо птиці. М’ясо курки або індички без шкіри підтримає метаболізм на хорошому рівні і не завадить як слід виспатися вночі. Це джерело вітамінів А, Е, В і цілого комлексу мінеральних речовин. У м’ясі птиці практично немає вуглеводів, тому за фігуру можна не побоюватися. Ідеальна порція – 100-150 г курячої грудки (готуйте на пару або відваріть) + стільки ж свіжих овочів.
5. Біла риба. У рибі дуже невисокий відсоток жиру, а ось корисного білка дуже багато. Для пізньої вечері вибирайте нежирні сорти – тріску, щуку, хека.
6. Тушковані овочі. Після термічної обробки клітковина з овочів засвоюється легше. Овочі на вечерю можна відварити, тушкувати або приготувати в мультиварці. Вони відмінно переваряться і спрацюють як природний сорбент – виведуть з кишечника токсини. Головне правило – готуйте без масла і як можна менше соліть.
7. Ягоди. В одній склянці полуниці або лохини – не більше 70 калорій, а вітамінів і антиоксидантів – величезна кількість. А клітковина і пектини теж будуть стимулювати роботу кишечника.
