Картопля допомагає вилікувати виразку шлунку і печію, стверджують вчені.
Фахівці з Манчестерського університету виявили, що картопля – джерело молекул, які запобігають появі в шлунку шкідливих бактерій. Більше того – до цих молекул у бактерій немає звикання, тобто що вони не можуть виробити стійкість проти них. Це робить картопляний сік незамінним засобом для зміцнення шлунку, який допомагає вилікувати виразку і печію.
Що саме по собі не новина: картопляний сік для людей, котрі страждають проблемами ШКТ, – випробуваний “бабусин” засіб. Дослідники просто вирішили перевірити, чи працює він – і з’ясувалося, що так. Але той, хто хоч раз пробував пити картопляний сік, навряд чи скаже, що це дуже смачно. Тому вчені налагодили процес виділення корисної картопляної молекули і навіть встигли її запатентувати. Тепер вони пропонують використати цю молекулу в ролі добавки до яких-небудь продуктів, наприклад, до йогурту.
