Співробітники Університету Флориди визначили, що перед сном дуже корисно їсти сир. Така звичка сприяє зміцненню здоров’я, змогли переконатися вчені.
Американські фахівці проводили експеримент за участю жінок старше 20 років. За завданням учених вони вживали пресований сир за 30-60 хвилин перед тим, як лягти спати. Дослідників цікавило, як вживання сиру в цей час доби може позначатися на фізіології організму (зокрема, відстежувалися зміни в метаболізмі і стані м’язів).
В результаті автори проекту зробили висновок, що вживання сиру по своєму ефекту можна порівняти з вживанням протеїнових коктейлів. Іншими словами, сир допомагав активізувати обмін речовин і робив м’язи міцнішими, що дозволяло учасницям ставати стрункішими.
«Хоча ми змогли помітити користь для здоров’я саме пресованого сиру, дослідження щодо інших корисних продуктів на зразок фруктів і овочів, що містять масу цінних вітамінів і мінералів, які на наш погляд, можуть дати схожі результати», – зазначили вчені.
