Листкові тістечка з кремом дуже смачні і їх зовсім неважко приготувати. Листкове тісто використовуємо готове, тому залишається зробити крем і випекти основу.
Інгредієнти:
- Тісто бездріжджове, листкове — 500 гр
- Цукор — 5 ст. ложок
- Молоко — 500 мл
- Жовтки — 2 шт
- Пудинг ванільний — 1 пакет
- Кокосова стружка — 2-3 ст. ложки
Приготування:
- Для крему збиваємо пудинг з трьома ложками цукру, потім вливаємо 4 ст. л. молока і гарненько перемішуємо.
- Збиваємо молоко, яке залишилося з жовтками і цукром, потім вводимо пудингову суміш і ставимо на вогонь.
- Постійно помішуючи доводимо до кипіння і загустіння. Варимо не більше 1 хвилини.
- Додаємо в крем кокосову стружку і перемішуємо. Остуджуємо.
- Тісто розморожуємо, розкачуємо, щоб вийшов квадрат. Розрізаємо на 4 смужки.
- Потім кожну смужку на 4 частини поперек.
- Викладаємо тісто на пергамент, змащуємо зверху жовтком або молоком, наколюємо виделкою.
- Випікаємо коржі при 220 С до рум’яного кольору.
- Залишаємо кілька штук на обсипання (розкришити).
- Розрізаємо кожен квадратик навпіл.
- Нижній корж змащуємо кремом і накриваємо ще одним.
- Змащуємо зверху кремом і обсипаємо крихтою.
Приємного чаювання!
