Якщо вам потрібно приготувати святкову вечерю для дорогих гостей, а ви думаєте, чим би таким їх здивувати, у нас є хороші новини. Сьогодні дуже хочеться поділитися чудовим рецептом соковитої і ароматної свинини під «шубкою» з сметанному соусі з горіхами і кислими огірочками.
Таке сміливе поєднання смаків підкорить абсолютно кожного. Ситна друга страва інтригує навіть своєю назвою: м’ясо по-панськи.
Приготуйте цю смакоту для дорогих серцю людей, вони будуть вам вдячні!
Складові:
- Свинина – 500 г
- Огірки солені – 2 шт.
- Грецькі горіхи – 1 скл.
- Часник – 3-4 зуб.
- Сметана – 4-5 ст. л.
- Майонез – 1-2 ст. л.
- Кріп – 0,5 пуч.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чорний перець (мелений) за смаком
Приготування:
Вимийте і наріжте поздовжніми скибочками свинину. Гарненько відбийте м’ясо з обох сторін. Натріть свинину сіллю і перцем за смаком.
Дрібно наріжте кислі огірки і очищені від шкаралупи волоські горіхи, вимийте, обсушіть і подрібніть кріп, пропустіть через прес часник. На дрібній тертці натріть твердий сир.
Щоб приготувати соус, змішайте сметану з підготовленими огірками, горіхами, кропом і часником.
Викладіть м’ясо в змащену олією форму для запікання і присипте тертим сиром.
Поверх сиру зробіть майонезну сіточку, щоб страва не підгоріла, і поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте м’ясо до готовності.
Вітаємо, соковите і неймовірно ароматне м’ясо по-панськи готово!
Замість майонезу можете використовувати сметану. Подавайте страву з гарніром з запеченої картоплі.
Якщо вам сподобався рецепт, не забудьте розповісти про нього своїм друзям!
