Всім відомо, що кабачки є корисним продуктом. Це не випадково, адже в цих овочах міститься велика кількість потрібної для організму людини клітковини.
Ми пропонуємо приготувати смачну овочеву страву, яка відмінно підійде для сніданку або для вечірньої трапези. До речі, на запікання цієї страви піде мало часу. Сама кабачкова запіканка виходить ніжною, з пікантною сирною ноткою.
Якщо ви не хочете використовувати майонез, то можна залишити тільки сметану, але трохи додати чорного меленого перцю.
Інгредієнти:
- Кабачки або цукіні — 2 шт.
- Картопля — 4 шт.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Помідори — 3 шт.
- Майонез — 4 ст. ложки
- Яйце — 2 шт.
- Сіль — 1-2 ч. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Твердий сир — 150 г
Спосіб приготування:
- Всі овочі вимити.
- Картоплю, цибулю і кабачки очистити. Нарізати всі овочі круглими та тонкими пластинками.
- Взяти глибоку сковороду або деко, викласти овочі: спочатку картоплю, потім цибулю, кабачки, помідори.
- Кожен шар трохи посолити. Полити трохи водою, приблизно 100 гр.
- Змішати яйце, сметану і майонез. Злегка збити вінчиком. Залити цією сумішшю овочі в деку і запікати при 190°С до появи золотистої скоринки.
- Перед завершення приготування зверху присипати тертим сиром та зеленню.
Приємного апетиту!
