Ідеальні котлети не повинні містити нічого зайвого. При цьому м’ясо в них не обов’язково має бути головним інгредієнтом!
Якщо до цих пір ви не готували і не куштували справжні овочеві котлети, то сьогодні настав саме час виправити цю прикру помилку.
Котлети з овочів ви приготуєте за 15 хвилин: достатньо дістати з морозилки упаковку з замороженою овочевою сумішшю. Броколі, цвітна капуста, болгарський перець і морква – жодної екзотики. Зате отримаєте легку страву з цікавим смаком. Хтозна, можливо, до м’ясних котлет вам взагалі не захочеться повертатися?
Порада: щоб котлети вийшли ще соковитішими і ніжнішими, додайте в масу при замішуванні 1-2 ст. л. нежирного сиру.
Складові:
- овочева суміш – 400 г
- пшеничне борошно – 3 ст. л.
- яйце – 2 шт.
- сіль за смаком
- чорний перець (мелений) за смаком
- оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
Овочі в замороженому вигляді відправте в чашу блендера і перебийте їх до стану пюре.
Додайте яйця, борошно, сіль, перець, перемішайте.
Викладайте масу ложкою на розігріту з олією сковороду. Смажте по 2-3 хвилини з обох сторін.
Овочеві котлети чудово поєднуються з будь-якими гарнірами і салатами, з йогуртом або не дуже жирною сметаною. Вони – кращий вибір для дієти і розвантажувальних днів.
А поки ви насолоджуєтеся їх чудовим смаком, не забудьте поділитися рецептом з друзями в соціальних мережах!
