Оксамитова текстура і ніжний смак цього супу підкорить вас назавжди. Готується швидко, виходить ароматним і дуже смачним.
Складові:
- печериці – 5-7 шт.
- сирки – 2 шт.
- броколі – 200 г
- картопля – 1-2 шт.
- сіль, спеції – за смаком
- рослинна олія для смаження
- сухарики – за смаком
Приготування:
- Печериці чистимо, нарізаємо. Обсмажуємо їх хвилин 5-7.
- Броколі миємо, розділяємо на дрібні суцвіття. Можна використовувати свіжу броколі або заморожену. Якщо використовується заморожена броколі – її потрібно злегка розморозити, інакше її буде складно різати.
- Чистимо і нарізаємо картоплю. У киплячу підсолену воду додаємо спочатку нарізану картоплю, варимо 5 хвилин, потім додаємо гриби і брокколі і варимо ще близько 5 хвилин
- Натираємо сирки на крупній тертці і додаємо їх в суп.
- Варимо до повного розчинення сирків.
- Подаємо сирний суп з сухариками або грінками за смаком.
- Смачний сирний суп з печерицями і броколі готовий.
