Мармелад незмінно очолює рейтинги корисних солодощів, проте численні твердження про користь цих ласощів – звичайний міф. Про це розповів лікар дієтолог Філіп Кузьменко.
Мармелад не є кориснішим для здоров’я, ніж інші солодощі. Міф про його переваги в цьому плані спростував дієтолог Кузьменко.
Медик пояснив, що в основі будь-якого кондитерського виробу лежить цукор – продукт, який сприяє підвищенню рівня глюкози в крові, і тому повинен використовуватися якомога, менше (особливо в раціоні дітей). Мармелад не є винятком з правила – він не менш калорійний і шкідливий, ніж інші солодкі вироби.
«До мармеладу треба ставитися як до будь-яких цукерок. Неважливо, з шоколаду цукерка або з фруктового цукру», – зауважив фахівець.
За словами дієтолога, одна мармеладка через спресовані природні вуглеводи може містити стільки ж калорій, як чотири яблука. При цьому в ній значно менше корисних елементів – клітковини, вітамінів.
«Якщо робити вибір… то перевагу потрібно віддавати на користь справжніх фруктів, а не мармеладу», – резюмував фахівець.
Читайте також: Дієтолог спростувала міф про корисність каші на сніданок
