Вчений-генетик з Великобританії Тім Спектор розвіяв три популярних міфи про здорове харчування.
Перший з них стосується сніданку. Багато хто говорить про те, що його ні в якому разі не можна пропускати. На думку Спектора, все-таки можна, пише Daily Mail.
За словами фахівця, набагато кориснішим є голодування тривалістю більше 12 годин. Тім Спектор додав, що це допоможе скинути зайві кілограми завдяки зниженню рівня інсуліну.
Другий міф – про користь риби. На думку вченого, вона сильно перебільшена. Так, наприклад, вплив кислот омега-3, які містяться у рибі на людський мозок і раніше не вивчений до кінця.
Спектор також встав на захист солі. Багато вчених називають її «білою смертю», але британець заявляє, що здорові люди не помічають змін у самопочутті при збільшенні або зменшенні кількості солі. А численні дослідження не підтверджують ризики інсультів або серцевих нападів через надмірне вживання цієї харчової добавки.
