Найпопулярніші приправи для перших і других страв, навіть для десертів – це сіль і перець. Незважаючи на те, що сільничка і перечниця стоять пліч-о-пліч на кухонному столі, вони відрізняються своїми властивостями. Перець здатний не тільки додати страві гостроти, а й подбати про здоров’я, головне – правильно його вживати.
У той час як лікарі рекомендують утримуватися від надмірного споживання солоної їжі, перець показаний при таких захворюваннях, як метеоризм, застуда, пародонтоз, нетравлення шлунка.
Користь чорного перцю
Чорний перець горошком випереджає апельсин за кількістю вітаміну С в складі. Також в ньому міститься піперин, який прискорює обмін речовин в організмі, бореться із запаленням і допомагає краще засвоювати корисні речовини з інших продуктів.
За допомогою піперина лікують шкірні захворювання, а ще завдяки йому виробляються гормони: серотонін і ендорфін, які ще називають «гормонами щастя».
Щоб витягти максимум користі з чорного перцю, потрібно молоти його безпосередньо перед прийомом їжі. Масло чорного перцю, через яке ця спеція така цінна для організму людини, швидко вивітрюється. А в ньому всі корисні властивості приправи.
Застосування чорного перцю
Чорний перець широко застосовується в кулінарії: жодне м’ясна пікантна страва не обходиться без палючої гостроти чорного перцю.
У народній медицині: домашні рецепти краси і здоров’я частенько включають в себе чорний перець. У цій статті ми пропонуємо вам кілька ефективних рецептів для збереження здоров’я і краси.
Перець при застуді
Щоб швидше позбутися від кашлю, нагрій пів чайної ложки чорного перцю і змішай його з теплим молоком. Цей напій добре прогріває горло і має відхаркувальний ефект.
Перець для росту волосся
1 ст. л. чорного перцю змішується з 1 ст. л. морської солі і соком цибулі. Цю ароматну кашку нанеси на корені волосся перед миттям голови на півгодини. Ефект буде помітний після 1-2 місяців регулярного використання маски.
Перець від зайвої ваги
Ця приправа стимулює вироблення слини і шлункового соку. Приправляючи перцем їжу, ти забезпечиш собі хороший метаболізм і струнку фігуру. Але не варто перегинати палицю, переконайся, що у тебе немає протипоказань. Перець не можна вживати при гастриті, анемії, алергії, запаленні сечостатевої системи.
Перець при циститі
Раз в день приймай тепле молоко з 1 ч. л. меленого перцю змішуючи з 1 ч. л. цукру. Такі ліки рекомендується приймати протягом одного тижня, не більше. Молоко з перцем і цукром здатне вилікувати не тільки запалення сечостатевої системи, а й попередить імпотенцію у чоловіків.
Перець від целюліту
Перець – хороший помічник у боротьбі зі зморшками і целюлітом. З ним можна зробити кавовий скраб для тіла: 2 ст. л. кавової гущі змішай з 2 ч. л. чорного меленого перцю і стільки ж кориці. Нанеси скраб на розпарену шкіру і помасажуй проблемні ділянки 5 хвилин. Перед використанням проведи тест на чутливість до компонентів.
Користь чорного перцю для організму людини неоціненна, тільки використовувати його потрібно з розумом. Люди вдаються до народної медицини через її ефективність і дешевизну. Навіть якщо в аптечці немає потрібних ліків, бабусині рецепти завжди виручать у важку хвилину, тим більше що всі інгредієнти під рукою.
