Експерти по здоровому і збалансованому харчуванню вважають, що поєднання в салатах помідорів і огірків не тільки не корисно, але й певною мірою шкодить шлунково-кишковому тракту, оскільки організму для їх перетравлення потрібно зовсім різна кількість часу.
В результаті шлунок людини відчуває дисбаланс циклів ферментації, який в свою чергу порушує переварювання цукру і ускладнює засвоєння крохмалю. Болі і коліки животі, здуття шлунка і зайва набряклість – вірні супутники тих, хто зловживає огірково-помідоровим тандемом в своєму звичному раціоні.
Крім того, дієтологи не радять змішувати м’ясо з сиром, хліб з апельсиновим соком і навіть банани з молоком не дивлячись на те, що остання парочка становить звичний раціон багатьох спортсменів і любителів здорового способу життя.
