За словами фахівців, в свіжих ягодах ожини знаходиться велика кількість клітковини, яка допомагає налагодити роботу шлунково-кишкового тракту.
Дуже важлива властивість продукту полягає в утриманні поліолів, які представляють собою цукровий спирт – різновид вуглеводів, хімічна структура яких нагадує відповідно цукор і спирт. Так як їх в ожині є досить велика кількість – вони не засвоюються повністю організмом і не дають ефекту здуття живота. У зв’язку з тим, що процес всмоктування відбувається повільно, рівень цукру не підвищується, тому плоди рекомендовані діабетикам.
