Дослідження показали, що сир може вберегти від великих проблем зі здоров’ям.
Якщо кожного дня зїдати невелику порцію сиру, можна істотно знизити ризик розвитку інсульту і захворювань серця. Вся справа у високому вмісті жирів, тому сир так благотворно впливає на серцеву систему. Такий висновок зробили вчені з Університету Сучжоу (Китай).
Вони провели мета-дослідження, аналізуючи 15 досліджень американських і європейських вчених, в яких відстежувалася вплив раціону на здоров’я 200 тисяч дорослих людей. У підсумку, було визначено що ті люди, які щодня з’їдали невеликий шматочок сиру на 14% менше були схильні до розвитку ішемічної хвороби серця та на 10% менше ризикували інсультом.
Запам’ятай, що корисна щоденна доза сиру – 40 грам. Він хороший тим, що підвищує рівень «хорошого» холестерину, завдяки калію в складі допомагає краще засвоювати насичені жири, і допомагає запобігти засміченню артерій
