Шоколад буде удвічі смачнішим, якщо їсти його не можна, тим більше вночі – напевно це знайоме кожному. Ви злукавите, якщо скажите, що ніколи в житті не їли пізно ввечері, або під покровом ночі не пробиралися до холодильника в пошуках ласощів. Правда після таких рейдів почуття провини і страх перед ненависними кілограмами ще довгий час не покидають нічного ненажеру. Щоб нічні перекуси не були такими згубними для психіки і фігури пропонуємо вам взяти на озброєння ці продукти.
Знежирений йогурт. Дієтичний продукт-пребіотик, джерело білка і корисних бактерій, які делікатно нормалізують мікрофлору кишечника. Саме завдяки вмісту білка йогурт додасть ситості без почуття важкості в животі, а живі культури підуть на користь кишечнику.
Біле м’ясо. Якщо перед сном вас часто долає сильне почуття голоду, запасіться на цей випадок запеченою або приготованою на пару грудкою курки або індички. Вони довго перетравлюються, добре втамовують навіть найбільший апетит, а також містять глюкагон, який підвищує рівень цукру в крові.
Цільнозернові крекери. Фахівці Гарвардської медичної школи стверджують, що невеликої порції крекерів з борошна грубого помелу вистачить для того, щоб вгамувати апетит до сніданку і спокійно заснути без почуття важкості.
Овочі. Без низькокалорійних, багатих на клітковину овочів просто не обійтися. Нарізані соломкою огірки, морква, болгарський перець і селера складуть чудову компанію хумусу, який ми теж вибрали не просто так. У цій східній закусці в великій кількості міститься вітамін В6, що прискорює вироблення мелатоніну – гормону сну.
Сир. Ще одне низькокалорійне джерело білка, яке повільно перетравлюється і добре насичує. Як і у випадку з йогуртом, вибирайте знежирений і непідсолоджений сир. А якщо дуже сильно хочеться зробити його смачнішим, додайте трохи ягід.
Банани. Спортсмени обожнюють банани не просто так – в них міститься велика кількість магнію і калію, які виступають в ролі натуральних м’язових релаксантів. До того ж, пара бананів відмінно впорається з почуттям голоду і простимулює вироблення вищезгаданого мелатоніну.
Психологи вважають, що чашка підігрітого молока навіває людям спогади про дитинство, ніби повертаючи їх у той безтурботний стан. Можна додати в молоко трохи меду. У невеликих кількостях (близько 1 чайної ложки) мед здатний пригнічувати нервове збудження. Однак пам’ятайте, із солодощами перед сном краще не перегинати палицю. Вашій підшлунковій залозі не потрібне зайве навантаження на ніч.
Ненасичені кислоти омега-3, що містяться в лососі, скумбрії або оселедці, допомагають швидше заснути і роблять сон більш міцним і спокійним.
Недарма більшість розвантажувальних дієт рекомендують на ніч випивати склянку кефіру. Цей кисломолочний продукт містить мало вуглеводів, легко засвоюється і за рахунок молочнокислих бактерій сприяє очищенню організму, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і нирок. Так само, як і кефір, для пізнього харчування підходять ряжанка і йогурт. Однак якщо ви дбаєте про фігуру, вибирайте продукти з низьким вмістом жиру: замість 3,2% -ного кефіру віддайте перевагу 1% -ному, а замість ряжанки – придбайте варенець, при виготовленні якого не використовуються вершки. Якщо до кефіру додати чорницю або зерна граната – це додасть напою приємний аромат і стимулюючі властивості найпотужніших природних антиоксидантів.
Ви звикли їсти вівсяну кашу виключно на сніданок? Пора змінювати звички! Виявляється, овес, а так само і вівсяні пластівці, – одне з найбагатших джерел мелатоніну, гормону сну. Тому немає нічого кращого, ніж побалувати себе тарілочкою вівсянки перед сном. Запарте або зваріть кашу на молоці або воді. Додайте кілька крапель меду або кленового сиропу, і страва стане повноцінною, але при цьому залишиться низькокалорійною. Ідеальне поєднання для правильного перекусу перед сном!
Самі по собі гриби не такі вже й калорійні. Якщо відварити їх, а не смажити у великій кількості масла – це взагалі буде дієтичним продуктом. Гриби зовсім не важкі для шлунку, просто ми звикли подавати їх з великою кількістю різних інгредієнтів, які всі разом дійсно створюють відчуття важкості в животі.
Улюблену ягоду можна їсти навіть після 18:00. Що стосується калорій, то їх дуже мало, а ось корисних властивостей хоч відбавляй. У малині міститься велика кількість вітамінів і мінералів, які покращують стан шкіри і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
Кукурудза – це не тільки корисний, але і дуже смачний продукт. Перевагу слід віддавати не консервованій, а вареній кукурудзі. Вона виводить надлишки холестерину з організму і перешкоджає накопиченню жирових запасів. Так що, якщо вдень ви з’їли щось важке і заборонене, то ввечері зупиніть свій вибір на кукурудзі.
У 100 грамах абрикосів міститься всього 42 кілокалорії. Тому між шоколадкою, печивом і абрикосами вибирати варто саме фрукти.
Помаранчевий красень не зашкодить вашій фігурі. З гарбуза можна приготувати, мабуть, найбільшу кількість корисних страв. Це і крем-суп, і пюре, і салат.
Ось ще одна корисна риба, яку можна і потрібно їсти після 18:00. У камбалі міститься метіонін. Корисні властивості цієї речовини полягають в тому, що вона здатна розщеплювати жири.
Ківі – це просто незамінний продукт для тих, хто хоче схуднути. Ківі допомагає організму спалювати і розщеплювати жир, позбавляє від важкості в шлунку і нормалізує водно-сольовий баланс.
Якщо ви голодні – з’їжте грушу. Після яблука апетит розіграється з новою силою, а ось соковита груша чудово втамує відчуття голоду. А калорій в ній навіть менше.
