На думку дієтолога Світлани Фус, такий простий продукт як печериці дуже корисний для зміцнення серця і судин.
У своєму Instagram дієтолог назвала перелік корисних властивостей простого продукту: Фус констатувала, що печериці містять білок, вітаміни групи B і С, нікотинову і фолієву кислоти, найважливіші мінерали – кальцій, фосфор, калій, залізо.
«Ці елементи позитивно впливають на роботу серцево-судинної і центральної нервової систем, зміцнюють кісткову тканину, позитивно впливають на кровотворення», – повідомила медик.
Вона нагадала, що хороші свіжі гриби повинні бути пружними, білого кольору, іноді з рожевим або бежевим відтінком, без темних плям, з матовим капелюшком і цілісної плівкою під ним.
Вживати печериці дієтолог радить в поєднанні з кашами, м’ясом, овочами.
