При наявній у людини лактазній недостатності пити молоко їй протипоказано, – про це нагадала в інтерв’ю терапевт та дієтолог Олена Тихомирова.
Лікар пояснила, що лактаза є ферментом підшлункової залози. Завдяки її виробленню організм нормально засвоює молоко. Лактаза допомагає травленню розщеплювати лактозу – цукор, що міститься у молоці.
«Фермент лактаза розщеплює лактозу до глюкози та галактози, які потім всмоктуються в кишечник без жодних негативних наслідків для організму», – розповіла фахівець.
Тихомирова повідомила, що далеко не у всіх людей лактаза повноцінно виділяється підшлунковою залозою протягом життя.
“У деяких дорослих людей фермент лактази з часом може зникнути, або його активність помітно знижується”.
За словами медика, на лактазну недостатність, при якій не засвоюється «молочка», вказують симптоми у вигляді здуття, бурчання, газоутворення, дискомфорту в животі та інших відчуттів, властивих нетравленню – всі вони виникають після вживання молока та продуктів на його основі. Якщо ви спостерігаєте у себе ці симптоми, пити молоко вам не слід, інакше може постраждати мікрофлора травного тракту.
Якщо дорослий організм сприймає молоко добре, воно буде корисним доповненням до раціону – цей продукт забезпечує організм вітамінами, здоровим молочним жиром, кальцієм, білком.
