Основну шкоду організму може завдати споживання спиртного у великих кількостях. Фахівці рекомендують взагалі відмовитися від алкоголю або хоча б випивати помірно.
Коментує нарколог Євген Брюн: “Організм потрібно підготувати до прийому спиртного. Спочатку обов’язково поїсти, щоб запустити ферментативну систему. Головне правило – великий інтервал між тостами і якомога менші порції алкоголю. Спиртне краще переробляється, якщо переривати застілля на танці, конкурси та інший рухливий відпочинок. А ось народні способи пити і залишатися тверезим навряд чи допоможуть.
Багато хто впевнений, що допоможе вершкове масло, але вони помиляються. Після того, як ви проковтнути масло, в шлунку утворюється плівка. Перша доза алкоголю не всмоктується, і людині здається, що вона не п’яніє, але потім масло розчиняється, і людина в момент переходить з тверезого стану в крайню ступінь сп’яніння. Безпечної дози алкоголю не існує. Найкраще зупинитися на одному “ритуальному” келиху сухого шампанського”.
Що стосується харчування, то в свята краще дотримуватися принципів поміркованості, збалансованості та різноманітності. “Рекомендуємо в новорічну ніч їсти більше овочів і фруктів, до того ж вони відмінно прикрасять стіл. Основна страва повинна бути не калорійною. Слід зробити вибір на користь нежирних сортів м’яса, таких як курка, індичка або кролик. Дуже добре виглядає на новорічному столі і будь-яка риба. А ось від смажених страв краще утриматися – варіння, тушкування або гриль куди менш шкідливі. Не налягайте і на солодке, вибираючи нежирні десерти – желе і муси”, – радить головний позаштатний дієтолог департаменту охорони здоров’я Москви Антоніна Стародубова.
