Настільки пишних котлет у мене давно не виходило. Приготувала їх за цим рецептом і була в цілковитому захваті! Вівсяні пластівці, додані в фарш, не тільки надають об’єму котлетам, але і роблять їх соковитішими…
Ці курячі котлети можна приготувати і в духовці! Ще відмінна ідея: помістити шматочок твердого сиру всередину фаршу, формуючи виріб.
Курячі котлети з сиром – ось що я приготую на вечерю. Неможливо навіть думати про це спокійно: настільки апетитна страва!
Складові:
- 500 г курячого фаршу
- 1 яйце
- 0,5 скл. вівсяних пластівців швидкого приготування
- 0,5 скл. молока або води
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- чорний мелений перець
- сіль
- паприка
- рослинна олія для смаження
Приготування:
1. Змішай молоко або воду з яйцем, цією сумішшю залий пластівці і залиш на 20 хвилин.
2. Наріж цибулю, роздави часник, змішай з курячим фаршем, приготованим в блендері.
3. Змішай набряклі вівсяні пластівці з паприкою, перцем і сіллю, додай їх в фарш.
4. Обсмаж котлети на олії на сильному вогні з двох сторін, зменш вогонь і доведи їх до готовності.
5. Можна приготувати паніровку з мелених волоських горіхів або меленого арахісу, вийде хрустка скоринка і смак, який оцінить навіть досвідчений гурман.
6. Подавати такі котлети рекомендую зі сметанним або кисло-солодким соусом.
Смачного!
