Італійський кекс Панеттоне на кожен день (швидкий рецепт). Готую постійно!

Виходить такий же смачний, як куплений в Італії. Але, звичайно, значно корисніший, адже готується виключно з натуральних продуктів.

Складові:

  • Борошно – 600 гр
  • Сухі дріжджі – 1 ст.л.
  • Тепла вода – 200 гр
  • Цукор – 100 гр
  • Жовтки – 2 шт.
  • Йогурт несолодкий – 0.5 склянки
  • Ванільний екстракт – 1 ч. л.
  • Цедра лимона – 1 ст. л.
  • Ізюм – 100 гр
  • Сушена смородина – 100 гр
  • Вершкове масло – 1 ст. л.
  • Цукрова пудра – 50 гр

Приготування:

Розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо трохи цукру.

Ставимо опару в тепле місце на 20 хвилин, дріжджі повинні «ожити».

Додайте в опару жовтки, йогурт, розм’якшене вершкове масло, ваніль, лимонну цедру, дрібку солі і поступово всипайте борошно.

Замішуємо м’яке і еластичне тісто.

Ставимо тісто в тепле місце для того, щоб воно підійшло.

Сухофрукти посипаємо цукровою пудрою і висипаємо в готове тісто, вимішуємо.

Викладаємо тісто у форму для випічки.

Залишаємо, щоб тісто ще раз підійшло.

Випікаємо при 175 С протягом 45 хвилин.

Смачного!

Джерело

Поділись


Магазин