Надзвичайно смачні пиріжки, які дуже просто готувати: зникають зі столу миттєво

Ці пиріжки дуже люблять в моїй родині. Зникають зі столу просто миттєво!

Складові:

✓ 2 жовтки

✓ 1 склянка сметани

✓ 200 г маргарину або вершкового масла (я масло використовувала)

✓ 0,5 кг борошна

Рецепт приготування:

Масло розтопіть на плиті, остудіть, в каструльці змішайте два жовтки і склянку сметани.

Додайте розтоплене масло, розмішайте, потім додайте борошно і замішайте еластичне, м’яке тісто.

Воно повинно полежати в холодильнику хоча б пів години. Через пів години дістаємо тісто, розгортаємо і складаємо навпіл, розгортаємо і складаємо навпіл.

Не лінуйтеся — виконайте цю процедуру кілька разів. Чим більше будете розгортати і складати — тим більш листковим вийде тісто.

Поки тісто остигає, робимо начинку. Можна використовувати будь-яку начинку: варені яйця з зеленою цибулею, наприклад, але мені найбільше подобається м’ясна начинка.

Обсмажуємо дві великі цибулини, фарш, перець, приправи, часник, в кінці зелень.

Соковита, смачна начинка виходить!

Розкачуємо, вирізаємо великий квадрат, ділимо його на 4 приблизно однакових квадратика.

Після цього закріплюємо начинку тістом.

Випікаємо в духовці близько 12-15 хвилин при 180-190 С. Або в грилі, як зробила я. Отримуємо шалено смачні листкові пиріжки, що тануть у роті.

Смачного!

Джерело

Поділись


Магазин