А ви куштували сирники з кабачків? Спробуйте, і ви не пожалієте, такої смакоти ви давно не їли

Де написано, що сирники повинні бути неодмінно солодкими? Вони залишаться такими ж пишними і рум’яними, навіть якщо цукор ви не додасте, а покладете замість нього, наприклад, кабачок!

Отже, несолодкі сирники з кабачком – більш дієтичний варіант одного з головних символів дитинства.

Кабачок додасть виробам більшої соковитості, ну а для аромату додамо побільше різноманітної зелені. Букет можете підібрати на свій смак, а у нас це кріп, петрушка і м’ята.

Порада: тертий кабачок злегка посоліть і залиште на 5 хвилин, щоб виділився зайвий сік, який потім злийте. Це дозволить додати менше борошна в тісто, але сирники не стануть клейкими.

Складові:

  • Сир – 300 г
  • Кабачок – 300 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Пшеничне борошно – 4-5 ст. л.
  • Кріп за смаком
  • Петрушка за смаком
  • М’ята за смаком
  • Соняшникова олія – 2-3 ст. л.

Приготування

У глибокій мисці розітріть сир з яйцем і дрібкою солі.

Додайте тертий і віджатий кабачок і нарізану дрібно зелень.

Додайте борошно, ретельно перемішайте

.Зберіть масу в коло, яке потім скачайте в ковбаску і наріжте на шматочки. Вийде приблизно 14-15 шт.

Надайте заготовкам круглої форми, потім приплюсніть.

Смажте по 2-3 хв. з кожного боку на добре розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії.

Рум’яні сирники відмінно поєднуються з томатним соусом.

Джерело

Поділись


Магазин