З сиру можна приготувати багато смачних страв. Однією з найбільш популярних вважається сирна запіканка, рецепт якої сподобається всім. Дізнайтеся, як приготувати сирну запіканку за найвдалішим рецептом на сайті https://rud.ua/ru/consumer/recipe/desertu/tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke/.
Щоб спекти сирну запіканку за рецептом, який добре знайомий дітям з дитсадка, знадобиться не так багато часу і зусиль. Всього за півгодини у вас вийде смачна і неймовірно корисна солодка страва – сирна запіканка з манкою.
Рецепт сирної запіканки складається з таких інгредієнтів:
- сир середньої жирності – 500 г;
- яйця курячі – 2 шт .;
- манка – 4 ст. л .;
- 20-процентна сметана – 100 мл;
- цукровий пісок – 4 ст. л .;
- масло вершкове – 2 ст. л .;
- родзинки – жменя;
- сіль – 1/3 ч. л .;
- ванілін – щіпка.
Готуйте так:
Змішайте манку зі сметаною і дайте настоятися хвилин десять. Запарьте родзинки в склянці, заливши окропом.
Розм’якшене масло змішайте з сиром.
Збийте яйця з цукром до отримання стійкої піни.
З’єднайте сир і набряклу манку, вимішайте до однорідного стану. Найкраще скористатися блендером.
До яєчної піни обережно додайте сир і родзинки.
Деко змастіть маслом, посипте паніруванням або манною крупою. Викладіть тісто.
Зверху розрівняйте і змастіть сметаною.
Випікайте півгодини при температурі 180-200 ° С.
Рецепт сирної запіканки без манки
Якщо хочете приготувати запіканку з сиру, щоб вона вийшла як ніжне суфле, відмовтеся від манки в рецепті. Незважаючи на те, що запіканка сирна буде готуватися без борошна, вона вийде повітряною, і буде танути в роті.
Щоб приготувати сирну запіканку за цим рецептом, будуть потрібні такі продукти:
- сир – 0,5 кг;
- 20-процентна сметана – 2 ст. л .;
- цукор – 2/3 склянки;
- яйця – 4 шт .;
- крохмаль картопляний – 2 ст. л .;
- родзинки і ванілін – за смаком.
Ознайомтеся з послідовністю дій:
Відокремте білки від жовтків.
Змішайте сир, сметану, жовтки, крохмаль, цукор і ванілін до однорідного стану.
Використовуйте блендер, щоб вийшла паста.
Білки збийте в міцну піну.
Обережно змішайте збиті білки з сирною масою. Покладіть родзинки або цукати.
Дно форми застеліть пергаментом, викладіть тісто.
Випікайте десерт в духовці при 200 ° С протягом півгодини.
Приготуйте смачну запіканку по одному з представлених рецептів. Спробуйте урізноманітнити їх і поділіться з нами, як вважаєте за краще готувати смачний десерт.
