Використовуючи тварини моделі, канадські фахівці з’ясували, що молекула, яка контролює в тілі пересування натрію, також пов’язана з пересуванням кальцію. Тому кальцій разом з натрієм вимивається з сечею при надлишку останнього.
За словами Тодда Александера з Університету Альберти, люди, які споживають занадто багато солі, ризикують заробити камені в нирках, так як в їх сечі спостерігається надлишок кальцію. Одночасно з цим виведення кальцію в великих кількостях може призвести до витончення кісток.
Читайте також: Ці білкові сніданки зарядять вас енергією на весь день!
В ході роботи фахівці вивчали клітини нирок мишей і опосума. Коли із зразків прибирали молекулу, яка контролює кальцій і натрій, клітини втрачали здатність поглинати або утримувати кальцій. Яким саме чином можна використовувати зроблене відкриття, вчені поки не знають.
Одне можна сказати точно: багато людей споживають набагато більше солі, ніж рекомендують дієтологи. Наприклад, на середньостатистичного канадця припадає 3400 міліграмів солі, що в два рази більше норми.
