Американські фахівці з Техаського університету провели два експерименти, щоб з’ясувати, чи дійсно любителі яєць піддаються підвищеному ризику розвитку захворювань серця і цукрового діабету, як передбачалося раніше. Матеріал про це опубліковано на сайті вузу.
Кілька місяців тому зарубіжні дослідники представили результати роботи, де вивчався вплив яєць на здоров’я людини.
Тоді вчені заявили, що вживання одного яйця і більше в день є небезпечним для здоров’я через вміст в продукті холестерину.
Фахівці з Техаського університету прийшли до висновку, що шкідливий вплив насичених жирів любителі страв з яєць можуть відчувати, якщо готують продукт на вершковому маслі, або закушують його смаженим беконом та іншою обробленою їжею.
Людям без проблем зі здоров’ям регулярне вживання яєць без всяких добавок не зашкодить, пояснив професор Джон Доусон.
Ще один експеримент американських учених продемонстрував, що яйця також не мають негативного впливу на рівень глюкози в крові.
