У абрикосі міститься пектин – з’єднання, здатне виводити шкідливі речовини з печінки. Пектини відносяться до полісахаридів. Вони практично не засвоюються травною системою людини і є ентеросорбентами (зв’язують і виводять токсичні речовини з травної системи як активоване вугілля).
Що стосується абрикосів, фахівці визнають їх корисні властивості, але закликають не переїдати. Особливо якщо людина страждає гепатитом (тоді варто обмежити споживання одним абрикосом в день). Коментує лікар-терапевт вищої категорії Олексій Водовозов: “Справа в тому, що бета-каротин, що міститься в абрикосах, розпадається в печінці. Для людей із захворюваннями печінки – це додаткове навантаження”.
Але абрикоси однозначно можуть зміцнити здоров’я і знизити вагу, якщо замінити ними шкідливі солодощі. Наприклад, в 100 грамах абрикосів містяться 40 кілокалорій, а в 100 грамах шоколаду – 600 калорій. Головне: мити абрикоси з милом під проточною водою (шорстка шкірка вимагає ретельного очищення).
