Вчені рекомендують якомога частіше їсти різноманітні горіхи, адже в них міститься маса корисних для здоров’я елементів. Одна жменя в день здатна за короткий час перебудувати імунітет організму для боротьби з онкологією і захворюваннями серцево-судинної системи. Аналогічний ефект має арахіс. Шанхайський інститут онкології та Університет Вандербільта відзначили велику тривалість життя у людей, що додають цей вид горіхів в раціон.
Мигдаль містить багато кальцію, марганцю і магнію, знижує апетит при схудненні і пригнічує запальні процеси. Кешью, які тонізують організм, допомагають при гіпертонії і загальному занепаді сил. Фісташки підтримують роботу печінки, покращують склад крові, а різновид вітаміну Е, гамма-токоферол, бореться з деякими пухлинами. Фундук цінується наявністю корисних амінокислот, виводить токсини, підтримує імунітет і знижує ризик цукрового діабету. Університет ім. Шиллера довів позитивний вплив даних горіхів при раку кишечника.
