Це не просто капуста, а справжнє кулінарне диво!
Капуста, запечена з яйцем, фаршем та картоплею, – це просто незвичайна смакота, ти обов’язково повинна спробувати її приготувати! Страва ідеально підійде для сімейних і дружніх зустрічей, коли потрібно приготувати частування для великої компанії.
Складові:
- 1 кг капусти
- 800 г м’ясного фаршу
- 500 г картоплі
- 3 цибулини
- 5 яєць
- 120 мл молока
- 200 г сметани
- сіль
- чорний мелений перець
Приготування:
Насамперед займися капустою. Зніми верхні листи, постав кип’ятити воду у великій каструлі, коли вода закипить, опусти капусту цілком і почекай, поки листя почне відділятися. Повари листя, що відокремилося ще 2 хвилини, після чого можеш діставати його і остуджувати.
Далі зріж жорсткі частини з капустяних листів. Почисти і наріж цибулю, обсмажу її, поки вона не стане прозорою.
Потім додай до цибулі фарш і залиш смажитися на повільному вогні.
Очисти і натри на крупній тертці картоплю, додай її до до фаршу, доведеного до напівготовності, посоли і додай перець – начинка готова, залишилося тільки все перемішати.
В окремій мисці збий яйця і молоко.
Листи капусти виклади в форму для запікання так, щоб вони повністю покривали дно, а зверху розподіли половину начинки і полий все збитими з молоком яйцями. Другий шар зроби в тій же послідовності і зверху накрий все капустяними листами.
В самому кінці розігрій духовку до 180 градусів, змасти пиріг сметаною і відправляй пектися на 40 хвилин.
