Запіканка виходить такою смачною і ароматною, що домочадці неодмінно будуть просити добавки!
Складові:
- 5 невеликих кабачків (1,2 кг)
- 400 г фаршу
- 3 середні цибулини
- 2 столові ложки томатної пасти
- 7-8 невеликих помідор
- 100 г твердого сиру (можна і без нього)
- 4 яйця
- 150 г сметани
- сіль, перець, соняшникова олія
Приготування:
Цибулю обсмажити на сковороді, додати фарш, посолити, поперчити, додати томатну пасту.
Кабачки натерти на великій тертці, посолити, віджати сік. Помідори нарізати кружечками.
Яйця збити зі сметаною, посолити.
Форму змастити маслом, викласти половину кабачків, зверху фарш, потім знову кабачки.
Викласти помідори. Залити сметанно-яєчною сумішшю, посипати тертим сиром.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин.
Смачного!
