Незрівнянний рецепт: курячі ніжки з апельсинами і цибулею в духовці

Апетитні шматочки курки з рум’яною хрусткою скоринкою вдало гармоніюють з яскравим і соковитим смаком апельсина, солодкавістю цибулі, пікантністю часнику, тонкими відтінками прянощів, меду і імбиру. Страва за запропонованим нами рецептом – відмінний варіант як для повсякденного обіду або вечері, так і для святкового столу.

Складові:

  • курка гомілки 1 кг;
  • апельсин 3 шт .;
  • цибуля фіолетова 2 шт;
  • часник 2-3 зубчики;
  • імбир корінь 1-2 см;
  • мед 1 ст. ложка;
  • прованські трави за смаком;
  • сіль, перець за смаком.

Приготування:

Курячі гомілки помити і обсушити.

Два апельсина розрізати навпіл і видавити сік. З одного апельсина зняти цедру.

Імбир натерти на тертці.

Приготувати маринад: підігрітий апельсиновий сік змішати з медом, цедрою апельсина, тертим імбиром, сіллю і перцем.

Помістити курку в маринад і залишити на 30 хвилин.

Апельсин, що залишився, очистити і нарізати часточками.

Цибулю крупно нарізати, часник роздавити через прес або дрібно нарізати.

Перекласти курячі гомілки з маринадом в форму для запікання, додати апельсин, цибулю, часник, посипати прованськими травами, за бажанням – посолити.

Поставити форму в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин. Періодично поливати курку соком, що виділився.

Подавати страву гарачою, за бажанням прикрасивши зеленню.

Смачного!

Джерело

Поділись


Магазин