Дуже смачні голубці з пекінської капусти з незвичайною начинкою

Незвичайні голубці з незвичайною начинкою! Нещодавно знайшла цей рецепт в інтернеті: і тепер шкодую, що не готувала так раніше!

Голубці з пекінської капусти з незвичайною начинкою – це не просто дуже смачно: пальчики оближеш! А як просто готувати: нічого не обсмажуємо, запікаємо в духовці! І тому страва виходить, можна сказати, дієтичною: зовсім без жиру! Пекінська капуста ніжніше білокачанної, та й грибна начинка додає родзинки. Тому голубці виходять дивовижними: ароматними, соковитими і апетитними.

Продукти:

  • капуста пекінська – 10 листочків,
  • куряче філе – 500 грам,
  • свіжі шампіньйони – 150 грам,
  • помідори – 1-2 штуки,
  • рис (у мене зернистий) – 2-3 столових ложки,
  • зелень кропу,
  • чорний мелений перець і сіль – за смаком.

Для заливки:

  • томатна паста – 2 столових ложки,
  • часник – 1-2 зубчики,
  • вода,
  • сіль.

Як приготувати голубці з пекінської капусти:

Куряче філе промиваємо і пропускаємо через м’ясорубку.

Свіжі гриби, очищені і промиті, нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в фарш.

Помідори ріжемо дрібно, теж відправляємо в фарш. Туди ж кладемо і сир.

Дрібно ріжемо кріп, з’єднуємо його з фаршем, солимо, перчимо і перемішуємо.

В пекінської капусти відрізаємо нижню частину: вона нам не знадобиться.

Іншу частину капусти розбираємо на листя, складаємо в каструлю, заливаємо окропом.

Ми залишаємо на 2-3 хвилини під закритою кришкою.

Листя дістаємо і зрізаємо товсті прожилки: або просто розбиваємо їх молоточком.

Викладаємо начинку на кожен лист і загортаємо, як зазвичай, конвертиком.

Голубці укладаємо в форму.

Готуємо заливку. В томатну пасту додаємо часник, сіль, наливаємо воду, перемішуємо і заливаємо голубці.

Форму накриваємо фольгою і ставимо в духовку: готуємо при температурі 180 градусів, 35-40 хвилин.

Перед подачею на стіл голубці з пекінської капусти посипаємо зеленню! Дуже смачно з домашньою сметаною: і ніякої піджарки! Все просто запікається в духовці, в томатному соусі! Ось такий чудовий рецепт!

Смачного!

Джерело

Поділись


Магазин