Ви пам’ятаєте, якою була на смак ваша перша сосиска в тісті? Впевнені, ви стали відданим шанувальником цієї страви в ту мить, коли відкусили перший шматочок. І це абсолютно виправдано! Поєднання м’яса і тіста на рідкість вдале. Більш того, його можна і потрібно вдосконалити.
Пропонуємо вам випробувати рецепт сосисок в тісті з картопляного пюре – досить популярну варіацію класичної страви. Багатьом людям такий варіант подобається навіть більше за класичний завдяки ніжній текстурі картопляного тіста. Приготуйте і дайте свою експертну оцінку!
Складові:
- Картопля – 1 кг
- Яйце – 2 шт.
- Пшеничне борошно – 200 г
- Манка – 90 г
- Вершкове масло – 25 г
- Молочні сосиски – 10 шт.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Сіль за смаком
Приготування
Помийте і очистіть картоплю, наріжте великими шматочками. Залийте водою, посоліть і варіть до готовності.
Злийте воду, зробіть пюре і дайте трохи охолонути. Потім додайте злегка підтале вершкове масло, розбийте 1 яйце і перемішайте.
Після цього висипте в пюре борошно і манку і замісіть тісто руками. Воно повинно вийти м’яким і легко збиратися в одну суцільну кулю.
Розділіть тісто на 10 рівних шматків. Кожен з яких розплющіть в руці, надавши йому форму овалу, а в центр покладіть сосиску.
Защипніть корж по всьому периметру або залиште кінчики сосиски неприкритими.
Щоб вирівняти готову ковбаску, покатайте її по столу.
Застеліть деко пергаментом і змастіть маслом. Викладіть сосиски з невеликим проміжком.
Кожну сосиску змастіть яйцем, посипте кунжутом і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-35 хвилин.
Готові снеки остудіть і подавайте до столу.
Ця смакота хороша тим, що її можна брати на роботу, в школу або інститут в якості перекусу. Виходить повноцінна друга страва з гарніром, а це прекрасний вихід з ситуації, коли немає часу на кашеварство з розмахом.
Якщо вам сподобався цей рецепт, збережіть його і поділіться з друзями. Смачного!
