Сьогодні вже не треба бути щасливим рибалкою, щоб принести додому кілограм риби – свіжоморожену купити в магазині може кожен. Зовсім не обов’язково записуватися на кулінарні курси, щоб вивчити цікаві технології і рецепти – для цього є наш сайт. Не потрібно проводити півдня на кухні, щоб приготувати приголомшливо смачну рибу – потрібно тільки купити лист лаваша і вершкове масло.
Рецепт риби в лаваші дивує навіть тих, кому пощастило спробувати вишукані страви в кращих ресторанах. А все тому, що тут взагалі немає нічого зайвого. Купуйте якісне масло, тонкий лаваш і соковитий помідор. Все, можна готувати.
Складові:
- риба – 1 шт.
- лаваш – 2-3 шт.
- вершкове масло – 100 г
- помідор – 1 шт.
- кріп – 1 пуч.
- сіль за смаком
- чорний перець (мелений) за смаком
- приправа для риби за смаком
Приготування:
Помийте рибу, відріжте плавники і голову, зробіть надріз на черевці. Наріжте стиглі томати кружальцями.
Розстеліть лаваш на чистій робочій поверхні. Змастіть кожен лист вершковим маслом.
Викладіть рибу на один з них. Додайте спеції.
Наріжте масло шматочками. Порубайте кріп. Нафаршируйте рибу маслом, зеленню, а також помідорами.
Загорніть рибу в один лист. Переверніть рулет, а тепер загорніть у другій лист так, щоб він закривав рибу з усіх боків. Можна використовувати ще один лист. Після цього загорніть все в фольгу.
Виставте температуру духовки на 180 ° С. Поставте рибу запікатися приблизно на годину.
Для приготування такої страви ми радимо вам вибирати менш кістляві сорти риби, адже після ви не станете відокремлювати лаваш від філе і подавати окремо. Листи лаваша просочуються маслом і соком зелені. Риба виходить м’якою і смачною. Зробіть вечерю різноманітною, а сім’ю щасливою. Та й друзям розкажіть, що запікати рибу можна по-новому.
