Цей рецепт – безумовний хіт цього літа! Таке варення навіть королям не снилося!

Хочете незвично і смачно закрити сливи на зиму? Ласкаво просимо на наш сайт.

Пропонуємо вашій увазі рецепт запаморочливого варення зі слив з горіхами. Ваші гості не тільки пальчики оближуть, а й порожню банку.

До оладок, млинців, тостів, та й просто до чаю … Смакота неймовірна!

Варення буде гарніше виглядати, якщо використовувати сливи темних сортів (угорка, ренклод, волошка), і краще, щоб у плодів легко відокремлювалася кісточка, інакше доведеться прикласти багато зусиль для того, щоб повидаляти їх. Кориця надає варенню неповторний відтінок смаку. Якщо паличок кориці в запасі немає, замість них додайте 0,5 ч. л. меленої.

Складові:

  • Слива – 2 кг
  • Цукор – 1,5 кг
  • Грецькі горіхи – 400 г
  • Кориця – 1-2 шт.
  • Вода – 1 скл.

Приготування:

Очистіть сливи від кісточки, розділивши на половинки, додайте горіхи, підсушені на сковороді. Засипте сливи цукром, влийте воду, додайте палички кориці і поставте каструлю на середній вогонь.

Після закипання вогонь збавте до мінімуму і варіть хвилин 20, періодично знімаючи піну. Сливи повинні стати м’якими.

Розлийте варення по стерилізованим банкам і закатайте. Не забудьте перед цим видалити палички кориці. Переверніть банки, закутайте і залиште до повного охолодження.

Кисло-солодкий освіжаючий смак цього варення змушує вас їсти ложечку за ложечкою…

Ось цікавий спосіб подачі: розкладіть варення по креманкам, зверху акуратно викладіть збиті вершки. Виходить повноцінний десерт.

Сподобався рецепт? Діліться з друзями!

Джерело

Поділись


Магазин