Древние римляне добавляли вино в воду для профилактики кишечных заболеваний, а
современные ученые не раз доказали антибактериальные свойства напитка. Специалисты утверждают, что вино способно снизить вероятность развития сердечно-
сосудистых заболеваний, улучшить пищеварение и снизить риск ожирения. Пока на
Монмартре стартовал сбор винограда, мы поговорим о влиянии красного вина на
женское здоровье.
Чем полезно вино для женщины
Ощутить реальную пользу для женского организма от красного вина можно только в
том случае, если употреблять его грамотно и в меру. Наиболее распространенные
аргументы в пользу этого напитка — снижение уровня холестерина, повышение
либидо и предупреждение развития рака груди. Не спроста виноделие на украинских
землях имеет такой успех. У красного вина есть и другие аргументы в пользу женского
здоровья.
- Кофейная кислота. Ее присутствие в винных напитках стимулирует выработку
окиси азота, которая понижает артериальное давление и оказывает защитное
действие на сердце — предотвращает ишемию. - Полезные элементы. В красном вине много калия, кальция, магния, натрия,
фосфора, железа и даже есть витамины группы В.
До 50 грамм вина могут повлиять на здоровье только в положительном ключе —
тонизировать, снижать стресс, бороться с бактериями и аллергенами.
Как сохранить полезные свойства вина
Вино — это привередливый продукт и к его сохранности нужно подходить
основательно. На вкус вина и его полезные свойства влияет множество факторов:
- Положение бутылки. Для улучшения органолептических качеств вина нужно
хранить винные бутылки горизонтально, чтобы натуральная пробка не
пересыхала. Укупорка должна быть полностью герметичной, чтобы не
пропустить вредный для вина воздух, который приводит к росту бактерий и
грибка. - Температура. Она должна быть максимально точной для оптимального
хранения вина. Для красного сухого — это 10-12 градусов, а для красного
десертного — 14-16 градусов. Употребление вина в охлажденном виде — это
традиционный подход еще со времен, когда этим напитком утоляли жажду.
Холодильник для вина от Wine-Coolers — устройство, где температура
поддерживается на нужном уровне и вино здесь не испортится. - Влажность. Идеальный показатель гигрометра в месте, где хранится вино —
50-70%. Если влажность будет слишком высокой, появится плесень, а сухой
воздух может иссушить пробку.
Важно понимать, что полезные свойства вина могут быть разрушены при
неправильном хранении. Оставить бутылку красного вина на подоконнике или на
полке домашнего холодильника — это не выход. Если вы действительно хотите
правильно сберечь вино, подберите правильный способ хранения бутылок в доме или
квартире.
Какой может быть вред
Ученые настоятельно рекомендуют не превышать безопасную дневную дозу красного
вина для женщин — 150 мл., или один бокал. Кормящие мамы должны быть особенно
внимательны к тому, что попадает в их организм, ведь это отразится на ребенке.
Именно поэтому пить вино во время лактации крайне нежелательно из-за токсичности
алкоголя. При хронических заболеваниях, таких как язва желудка, панкреатит и цирроз печени вино может принести непоправимый вред.
