На Старий Новий рік або Щедрий вечір на столі обов’язково повинна бути щедра кутя.
Також на столі повинна була бути свинина, а краще – порося, так як 13 січня також називається Василів вечір. Святий Василій Великий вважається покровителем свинарів. Однак птицю або рибу намагалися не готувати – щастя з дому полетить або втече.
На Старий Новий рік прийнято щедро пригощати гостей і накривати ситний стіл, і чим більше страв було – тим краще рік проживуть господарі.
Обов’язковою стравою були вареники, їх робили з різними начинками. Грибна – до довгого і щасливого життя, м’ясна – до благополуччя, капустяна – до грошей, а сир і кріп – до міцного здоров’я.
5 страв, які повинні бути на столі в Старий Новий рік 2019:
- щедра кутя
- холодець
- вареники
- узвар
- борщ з пампушками.
