Кислотний рефлюкс виникає через те, що кислі травні соки підіймаються зі шлунка і потрапляють назад у стравохід. Це призводить до гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ).
Симптоми кислотного рефлюксу
Більшість людей із кислотному рефлюксі скаржаться на:
- відчуття печіння у грудях;
- гіркий присмак у роті;
- неприємний запах із рота;
- гази, відрижку та здуття живота після їжі.
Причини кислотного рефлюксу
Основна причина розвитку кислотного рефлюксу — дисфункція нижнього стравохідного сфінктера (НПС). Зазвичай НПС запобігає зворотному поверненню кислоти через стравохід. Це може відбуватись через:
- швидке вживання їжі, без пережовування;
- переїдання, що збільшує навантаження на травну систему;
- ожиріння та надмірну вагу;
- літній вік;
- вагітність;
- вживання певних продуктів, які можуть погіршити роботу травної системи;
- прийом деяких ліків — антибіотиків, препаратів для лікування високого кров’яного тиску, астми, артриту, проблем із серцем та остеопорозу;
- хронічний стрес;
- куріння, алкоголь і надмірне вживання кави.
Продукти, яких слід уникати при кислотному рефлюксі
- Алкоголь — пиво, вино та інші спиртні напої.
- Кофеїн — кава, чорний чай та енергетичні напої можуть подразнювати запалений стравохід.
- Газовані напої — безалкогольні солодкі напої, ігристі вина, енергетики, газована мінеральна вода.
- Цукор та штучні підсолоджувачі можуть призвести до переїдання.
- Смажена жирна їжа має тенденцію залишатися у шлунку протягом тривалого часу, її важко перетравлювати належним чином. Це може спричинити надмірне виробництво кислоти.
- Оброблені продукти, приготовані з великою кількістю солі, кукурудзи та картоплі — чіпси, крекери, пластівці.
- Шоколад містить оброблені жири, кофеїн і цукор.
- Молочні продукти. Молоко та твердий сир містять кальцій, цукор і зазвичай жир, які можуть спричинити виділення більшої кількості кислоти зі шлунка.
- Рафіновані рослинні олії можуть спричинити запалення шлунку та кишківника.
- Спеції (перець, кориця) в гострій їжі можуть викликати печію і кислотний рефлюкс.
- Помідори та цибуля у великій кількості призводять кислотного рефлюксу.
- Цитрусові та їх соки містять багато кислоти та погіршують симптоми.
- М’ята та продукти з неї знижують тиск у стравохідному сфінктері, викликаючи підвищення рівня кислоти.
Дієта при кислотному рефлюксі
Для правильного травлення та полегшення болю, що супроводжує кислотний рефлюкс, лікування медичними препаратами недостатньо. При кислотному рефлюксі важливо вживати білок, віддавати перевагу органічним продуктам, збільшити споживання клітковини із зелених листових овочів, огірків, гарбуза, кабачків.
Нижче перераховані продукти, що можуть сприяти зменшення симптомів у випадках кислотного рефлюксу та лікуванні ГЕРХ:
- Кефір, йогурт, сир із сирого коров’ячого молока, що містять активні культури, ферментовані протягом 24 годин, допомагають збалансувати корисні бактерії у травному тракті та покращити загальне травлення.
- Кістковий бульйон із яловичини трав’яної відгодівлі містить колаген, глутамін, пролін і гліцин.
- Яблучний оцет допомагає збалансувати кислотність шлунка.
- Ферментовані овочі (кімчі, квашена капуста тощо) містять пробіотики.
- Кокосове масло містить корисні жири, які мають протизапальну дію.
- Чайний гриб містить корисні бактерії.
При ГЕРХ важливо зрозуміти причину виникнення цього стану, спеціалізуються на лікуванні цього порушення Anti-age клініка Святого Даміана Цілителя в Києві. У ній інтегративні терапевти детально досліджують фактори. які можуть впливати на виникнення і прогресування цього стану — вік, фізичну активність, загальний стан здоровʼя, сімейну історію, токсичне навантаження, раціон.
Вам запропонують ефективну терапію, нутрицевтичну підтримку, дадуть рекомендації по тому, у якій позі спати, якими видами спорту варто чи не варто займатись, допоможуть підібрати оптимальний раціон.
