Многие любители японской кухни задаются вопросом: можно ли кушать суши и роллы, и при этом худеть? Ведь блюдо – низкокалорийное, вкусное и полезное. Рекомендуют ли диетологи придерживаться такого меню тем, кто хочет сбросить лишний вес?
К радости всех поклонников азиатской кухни отвечаем: да, такая диета существует! Разнообразие суши позволяет подобрать или самостоятельно приготовить диетический вариант блюда. Итак, запаситесь палочками, соевым соусом и прочитайте нашу статью о пользе суши-диеты!
Польза суши
Основными ингредиентами для приготовления суши и роллов служат: рис, морепродукты и листья водорослей нори. Все перечисленные продукты можно смело отнести к диетическим. В чем же конкретная польза каждого из них?
Полезные свойства риса:
- Источник сложных углеводов и клетчатки.
- Содержит витамин В.
- Помогает выводить из организма шлаки и токсины.
- В состав входит множество микроэлементов: железо, фосфор, кальций, цинк.
С рисом разобрались, а в чем же польза морепродуктов?
Во-первых, они содержат кислоты Омега-3, улучшающие работу сердечно-сосудистой системы. Во-вторых, рыба, кальмары и морские гребешки относятся к низкокалорийным продуктам. Они легко усваиваются, не оставляют чувства тяжести и дискомфорта.
Водоросли нори, которые неизменно присутствуют в суши любых видов, богаты йодом, а также витаминами D, B, A. Кладезь для здоровья!
Рестораны и кафе предлагают своим посетителям огромное разнообразие видов суши. Самые простые из них легко приготовить в домашних условиях. Но помните, что для диетического питания нужно выбирать наиболее простые суши. В их состав могут входить: огурец, авокадо, разнообразные овощи. Также есть суши с бурым рисом – он полезнее для организма, чем обычный белый рис.
Обращайте внимание на состав суши перед тем, как перейти на диету. Лучше всего готовить их дома – так вы будете уверены в качестве ингредиентов и точном составе блюда.
Примеры рационов
Для того чтобы вам было легче составить диетическое меню, предлагаем в качестве примера несколько комбинаций блюд. Не забывайте, что на подобной диете нельзя питаться только суши и роллами. Включайте в рацион мисо-супы, стеклянную лапшу, овощи и зелень. И, конечно же, пейте много воды и зеленого чая. Ваша норма должна составлять не менее 2 литров жидкости в день.
Пример меню:
- Завтрак: 6 роллов с авокадо или огурцом + салат из водорослей.
- Обед: мисо-суп + 4 ролла Филадельфия.
- Ужин: 8 роллов с овощной начинкой (начинка на ваше усмотрение).
Кушайте небольшими порциями. Воду или чай выпивайте за 30-40 минут до трапезы. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
Рекомендации диетологов
Основы питания вы уже знаете. В заключение даем вам рекомендации диетологов по соблюдению суши-диеты:
- Выбирайте низкокалорийные суши и роллы.
- Откажитесь от запеченных и жареных блюд.
- Начинка должна быть простой, максимум из 3 продуктов.
- Старайтесь есть суши без соевого соуса.
- Самая большая порция роллов – утренняя.
- Общее количество съеденных за день роллов и суши не должна превышать 25 штук.
И помните, что суши-диету, как и любую другую, не стоит затягивать надолго. Рекомендуется придерживаться ее не более недели. Периодически вы можете устраивать себе разгрузочные дни, наслаждаясь любимыми роллами и суши. Но во всем соблюдайте меру!
Статья подготовлена творческим отделом компании Watatsumi – доставка суши и роллов в Днепре.
