Тепер в магазині навіть не підходжу до відділу сосисок: Домашні курячі сосиски

Діти з’їдають по 5 штук за раз! На здоров’я!

Складові:

-Куряче філе – 500 г 
-Яйце – 1 шт. 
-Масло вершкове – 50 г 
-Молоко – 100 мл 
-Сіль – за смаком 
-Перець чорний мелений – 2 щіпки 
-Паприка мелена – 0,5 ч. Л. 
-Коріандр – 0,5 ч. Л.

приготування:

1. Підготуйте продукти для сосисок. Вимийте ретельно м’ясо. 
2. Поріжте м’ясо на шматочки і пропустіть через м’ясорубку або подрібнювач. В процесі додайте шматочок масла і продовжите перемішування м’яса. 
3. Додайте сире яйце, паприку, перець чорний мелений, мелений коріандр, сіль, молоко. Перемішайте ретельно. 
4. Розкладіть на столі харчову плівку, покладіть дві столові ложки фаршу і поверніть плівку, як цукерку. 
5. Намагайтеся щільно згортати сосиски, щоб максимально прибрати повітря, тоді вироби вийдуть рівними і красивими. Зав’яжіть нитками краї. 
6. Залийте сосиски холодною водою і доведіть до кипіння, варіть на слабкому вогні хвилин 20.
7. Готові сосиски обсмажте на чайній ложці вершкового масла до красивої скоринки. Подавайте гарячими з улюбленими соусами.

При цьому ніяких барвників, ароматизаторів та консервантів! Суцільна користь!

Смачного!

Поділись


Магазин