Ми всі знаємо класичні ватрушки з сиром … А як щодо оригінального рецепта картопляних ватрушок з куркою ?!
СКЛАДОВІ:
Для картопляних ватрушок:
● пів кілограма картоплі
● 1 яйце
● 0.5 чайної ложки солі
● 2 столових ложки борошна
● зелень
● сир
Для начинки:
● 250 грам курячого фаршу
● 2 цибулини
● спеції
● 1 столова ложка майонезу
● трохи часнику
Приготування:
Фарш обсмажити з цибулею і спеціями з додаванням часнику і майонезу. Картоплю зварити в підсоленій воді, воду злити, картоплю розім’яти, додати яйце, борошно, зелень. Тісто остудити, розділити на шматочки. З кожного шматочка зробити невеликий коржик, викласти їх на змащене деко застелене пергаментом. Кожну змастити збитим яйцем, викласти зверху начинку, посипати тертим сиром. Випікати при 160 градусах чверть години.
