Налітай на молоду капусту! Ці 5 крутих рецептів обов’язково повинні бути в твоїй кулінарній скарбничці

2005

Після затяжної зими так хочеться скоріше порадувати організм смачними закусками зі свіжих овочів. На ринках і прилавках супермаркетів вже з’явилася молода і соковита капуста. У зв’язку з цією довгоочікуваною подією ми вирішили підготувати для вас кілька вдалих рецептів, в яких її можна використовувати.

Освіжаючі салати – невід’ємна частина раціону будь-кого, хто дбає про здоров’я і фігуру. Подивіться, як можна урізноманітнити звичний для всіх салат з капустою, цибулею і огірком. Давайте залишимо цю нудьгу в минулому і починаємо готувати барвисті страви.

Салат з яблуками

Вам знадобиться:

  • 300 г капусти
  • 1-2 огірка
  • 1 жовтий болгарський перець
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 ч. л. цукру
  • 0,5 ст. л. оцту
  • петрушка за смаком
  • сіль за смаком
  • журавлина за смаком
  • 3-4 ст. л. соняшникової олії

Як приготувати:

  1. Вимийте овочі, очистіть і наріжте півкільцями перець, огірок наріжте половинками кружечків, а капусту тонко нашаткуйте, посоліть і гарненько памніть руками.
  2. Викладіть овочі в салатницю і додайте подрібнену зелень.
  3. Щоб приготувати заправку, змішайте соняшникову олію з оцтом і цукром. Заправте сумішшю салат і гарненько все перемішайте.

Салат з кукурудзою

Вам знадобиться:

  • 500 г капусти
  • 200 г консервованої кукурудзи
  • 2-3 помідора
  • 1 пуч. кропу
  • 0,5 цибулини
  • сметана за смаком
  • сіль за смаком

Як приготувати:

  1. Вимийте і подрібніть овочі, помістіть їх в салатницю, додайте кукурудзу і подрібнену зелень.
  2. Салат посоліть і заправте сметаною.

Салат з кукурудзяними пластівцями

Вам знадобиться:

  • 250 г капусти
  • 200 г шинки
  • 2 огірка
  • 2 помідори
  • 90 г кукурудзяних пластівців
  • 150 г сметани або майонезу

Як приготувати:

  1. Вимийте овочі, наріжте огірки соломкою, помідори – кружечками, а капусту наріжте.
  2. Тонкими скибочками наріжте шинку.
  3. Візьміть салатницю і почніть викладати закуску шарами: пластівці, шинка, шар сметани, огірки, капуста і знову шар сметани, останній шар – кружальця помідора.

Салат з імбиром

Вам знадобиться:

  • 0,5 капустини
  • 1 болгарський перець
  • 0,5 ч. л. тертого імбиру
  • 1 ст. л. соняшникової олії
  • 1 ст. л. подрібнених волоських горіхів
  • 0,5 пуч. петрушки
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком

Як приготувати:

  1. Вимийте і наріжте капусту, очистіть і наріжте тонкими скибочками болгарський перець, подрібніть петрушку.
  2. Помістіть овочі в салатницю, додайте імбир, горіхи, соняшникове масло, сіль і перець, гарненько все перемішайте.

Салат з ананасами

Вам знадобиться:

  • 300 г капусти
  • 1 болгарський перець
  • 0,5 моркви
  • 200 г консервованих ананасів
  • 1-2 зуб. часнику
  • 0,5 банки консервованої кукурудзи
  • 1 упаковка сухариків
  • петрушка за смаком
  • сметана або майонез за смаком

Як приготувати:

  1. Вимийте і очистіть овочі. Капусту нашаткуйте, посоліть і гарненько помніть руками.
  2. Натріть на крупній тертці моркву, зелень подрібніть. Невеликими скибочками наріжте консервовані ананаси і перець.
  3. Пропустіть через прес часник, змішайте його зі сметаною. Помістіть капусту, перець, ананаси, кукурудзу, моркву і сухарики в салатницю і заправте сметанною сумішшю.

Такі прості салати чудово доповнять будь-яку страву і гарнір. Подивіться, як можна приготувати смачний шніцель з капусти.

Джерело

 

Поділись


Магазин