Ця проста в приготуванні страва стане чудовою холодною закускою на вашому столі.
Рулет з фаршу в духовці
Складові:
- курячий фарш – 900 г
- яйця – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- червоний солодкий перець -1/2 шт.
- жовтий солодкий перець – 1/2 шт.
- білий хліб – 4 скибочки
- сіль і перець за смаком
- масло рослинне 1-2 ст.л.
Рецепт приготування:
- Перець і моркву очистити і нарізати на невеликі кубики.
- Розігріти в сковороді олію, обсмажити нарізані овочі, дати їм охолонути.
- Скибочки хліба підсушити в духовці до золотисто-коричневого кольору, потім подрібнити.
- З’єднати фарш з сухарями, яйцями, обсмаженими овочами, посолити і поперчити, ретельно перемішати.
- Прямокутну форму для випічки застелити пергаментом, змастити олією, викласти в неї фарш, розрівняти.
- Поставити форму в духовку, розігріту до 200 °, запікати до готовності (40-55 хвилин). Готовому рулету дати трохи охолонути, потім акуратно вийняти з форми.
- Подавати холодним, нарізавши на скибочки.
Якщо ви хочете зробити свій рулет соковитішим, тоді після того як сформуєте його, накрийте зверху тонкими смужками бекону.
