Багато людей незалежно від віку люблять вживати м’ясо. Однак людям похилого віку варто відмовитися від деяких його сортів.
Любителям м’яса з кров’ю слід відмовитися від цього продукту. Дієтологи кажуть, що вживання недостатньо прожареного продукту не дозволяє людям в літньому віці засвоїти весь необхідний для їх організму білок.
Вчені з Французького національного інституту сільськогосподарських досліджень провели експеримент, який показав, що через вживання м’яса пенсіонери не отримують достатньої кількості білка. В ході дослідження вдалося з’ясувати, що люди похилого віку, які їли недостатньо просмажене м’ясо, отримували набагато менше важливих амінокислот, які виступають в якості будівельних блоків для білків.
Читайте також: Як провести детоксикацію печінки
За словами вчених, молодим людям це не загрожує, оскільки їхня травна система нормально переварює непрожарене м’ясо. У той же час у пенсіонерів білок з м’яса з кров’ю майже не розщеплюється. Крім цього, від подібних продуктів організм отримує мінімальну кількість нутрієнтів.
Результати експерименту свідчать про те, що людям після 65 необхідно їсти тільки добре просмажене м’ясо. Важливо пам’ятати, що білок відіграє ключову роль в побудові, збереженні та відновленні м’язів і органів. Крім того, він допомагає зберегти здоров’я серця і легенів.
