Американські вчені з Гарвардського університету довели, що бутерброд може бути різновидом здорового харчування і навіть засобом профілактики раку, так показало дослідження американських вчених.
Якщо людина вживає сендвіч кожен день, вона може зменшити ризик пухлини кишечника на 17%. Правда, для цього хліб повинен бути виготовлений з борошна грубого помелу або цільнозерновий.
На ділі, як стверджують гарвардські фахівці, чим більше цільнозернових продуктів ми вживаємо, тим нижче небезпека пухлин кишечника. Втім, більшу важливість грає і начинка бутерброда. Необхідно відмовитися від бекону на користь овочів або риби.
На жаль, перероблене м’ясо, яке частіше за все і є начинкою для бутербродів, повністю зводить нанівець всі переваги корисного для здоров’я хліба.
