Піца вважається однією з найпопулярніших страв у світі. ЇЇ відносять до фаст-фуду, адже вона ситна і калорійна. Проте, чимало дієтологів відзначає, що піца може вважатися корисною їжею, якщо її готувати з правильних продуктів.
Основою піци є тісто. Для його приготування варто використовувати лише натуральні продукти – борошно, оливкову олію, дріжджі, воду і сіль.
Тісто намазують томатним соусом. Якщо у його складі немає консервантів, а лише свіжі помідори – він також є корисним. Зокрема, до складу томатів входить лікопен – потужний антиоксидант, що допомагає знизити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.
У склад начинки піци може входити безліч продуктів. Якщо обирати лише корисні – то й сама страва вийде корисною для фігури та здоров’я.
Так, дієтологи радять додавати до неї сир моцареллу, м’ясо, морепродукти, овочі та багато зелені.
Дієтолог Олена Соломатіна зауважила, що правильно приготована піца є більш корисною, а не шкідливою для організму.
У здоровому харчуванні найголовніше – це збалансоване надходження різних речовин в організм. Піца може бути дуже хорошою комбінацією корисних продуктів – свіжих овочів, морепродуктів, оливкової олії тощо,
– пояснила вона.
Проте, піца буде корисною для організму, якщоїї не часто їсти і не переїдати. Також, варто не споживати піцу, яка містить багато бекону, салямі і копчені інгредієнти.
Вчені Інституту фармацевтичних досліджень у Мілані дослідили, що вживання піци може бути корисним для профілактики пухлин кишечника і хвороб серця. У її складі має бути багато помідорів, оливок, броколі, оливкової олії, а також часник і перець чилі.
