Медики виявили в каві речовину, яка разом з кофеїном здатна загальмувати процес розвитку хвороби Паркінсона.
Вчені провели ряд експериментів з генетично модифікованими мишами з хворобою Паркінсона. Експерименти над мишами показали, що два компонента кави – кофеїн і ейкозаніл-5-гідрокситриптамід – можуть діяти як ліки. Разом вони захищають мозок від руйнівного для нього накопичення альфа-синуклеїну.
Миші, яким з народження в їжу додавали дози цих компонентів, через шість місяців демонстрували найкращий результат при проходженні поведінкових тестів, ніж миші з контрольної групи, які не отримували кавову добавку в їжу.
У гризунів, в харчуванні яких були присутні два вищеназваних компонента кави, в мозку майже не спостерігалося скупчень білка альфа-синуклеїну. При цьому окремо кавові інгредієнти захисний ефект не виявляли.
