Американські вчені з медичної школи Ікан в Нью-Йорку довели, що, вживаючи шоколад, люди зміцнюють своє серце. Зокрема, дослідники оцінюють шоколад як продукт, що запобігає розвитку серцевої недостатності.
Вживання шоколаду в кількості до трьох плиток на місяць знижує ризик розвитку серцевої недостатності на 13%, наводиться висновок фахівців в The Independent. На користь цього висновку говорять результати аналізу даних 575 000 чоловік.
Особлива цінність шоколаду на думку вчених полягає в тому, що він є багатим джерелом флавоноїдів – поліфенольних речовин, під дією яких знижуються процеси запалення, а також підвищується рівень «хорошого» холестерину в крові. Також флавоноїди активізують виробництво оксиду азоту, який розширює кровоносні судини і поліпшує циркуляцію крові.
Найкориснішим для серця, за словами фахівців, є темний шоколад – в ньому присутня підвищена кількість флавоноїдів при найбільш низькому серед шоколаду вмісті цукру. Втім, навіть темний шоколад дослідники не радять їсти щодня – все ж даний продукт сповнений жиру і калорій.
«Шоколад принесе користь тільки в тому випадку, якщо буде вживатися час від часу. Щоденне вживання шоколаду підвищує ймовірність виникнення серцевої недостатності на 17% », – зазначили автори роботи.
